商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

糧食，除去塊根塊莖類糧食不談，大部分糧食天生比蔬菜有倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)——因?yàn)榇蟛糠旨Z食都是植物種子，并且成熟后含水量自動(dòng)降低，晾曬或烘干后可以繼續(xù)脫水（并且不降低品質(zhì)）。這一點(diǎn)就造決定了正常倉(cāng)儲(chǔ)條件下糧食不會(huì)因?yàn)榧?xì)菌和真滋生而。那么需要解決的問題就是三個(gè)：蟲害鼠害、返潮和自然氧化分解變質(zhì)。蟲害一直是全世界糧食儲(chǔ)存安全的首要危害。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

對(duì)于霉菌等微生物來說，溫度在15-350°的范圍內(nèi)，濕度適宜時(shí)，繁殖和生長(zhǎng)迅速，極易引起糧食的霉變；而糧溫下降到50°以下時(shí)，危害糧食的霉菌等微生物均受到抑制，即使糧食水分較高，基本上仍是安全的。我國(guó)東北地區(qū)每年冬天收獲的玉米水分都比較高，可達(dá)到20%以上，但在冬季仍可以安全儲(chǔ)存，就是由于這個(gè)原因。

儲(chǔ)藏一般有以下幾種：（一）常規(guī)儲(chǔ)藏常規(guī)貯藏在倉(cāng)房?jī)?nèi)適時(shí)通風(fēng)或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時(shí)，打開門窗進(jìn)行自然通風(fēng)；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)疏松的物料，以保持糧食溫濕度。（二）低溫貯藏低溫貯藏利用低溫限制害蟲、微生物的活動(dòng)，降低糧食呼吸作用，以達(dá)到安全貯藏的方法。根據(jù)低溫的來源可有3種方法：①冬季冷卻。②機(jī)械通風(fēng)。③機(jī)械制冷。