商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

稻谷發(fā)熱的過程大致可分為三個(gè)階段。一階段：當(dāng)?shù)竟人执笥诎踩?，或者糧堆內(nèi)溫差較大引起水分轉(zhuǎn)移，使水分超過安全水分時(shí)，霉菌大量繁殖，使糧堆積累濕熱，積累的濕熱如不能及時(shí)散發(fā)，發(fā)熱現(xiàn)象便開始出現(xiàn)。第二階段：當(dāng)糧溫升高至35—40攝氏度，水分超過15—15.5%時(shí)，白曲霉和黃曲菌迅速生長，稻谷水分和溫度繼續(xù)增加，促使稻谷變色并發(fā)生霉味。第三階段：當(dāng)?shù)竟葴囟壬叩?5攝氏度。這些霉菌活動(dòng)所產(chǎn)生的水汽在稻谷中積聚，會(huì)使少量嗜熱性霉菌或嗜熱性細(xì)菌與放菌大量繁殖，可使糧溫繼續(xù)升高，并使稻谷嚴(yán)重霉?fàn)€變質(zhì)，不能食用。新房式倉稻谷發(fā)熱按其發(fā)生的部位可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱和垂直發(fā)熱幾種類型，。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

防治稻谷害蟲稻谷入庫后，特別是早、中稻入庫后，容易染儲(chǔ)糧害蟲。因此，稻谷入庫后要及時(shí)采取有效措施全防治害蟲。通常多采用防護(hù)劑或熏蒸劑進(jìn)行防治。密閉稻谷糧堆在冬末春初氣溫回升以前糧溫低時(shí)，要采取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲(chǔ)藏，以保持稻谷堆處于低溫（15攝氏度）或準(zhǔn)低溫（20攝氏度）的狀態(tài)。常用密閉糧堆的方法有：全倉密閉，塑料薄膜蓋頂密閉，少量糧食也可以采用草木灰或干河沙壓蓋密閉。中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結(jié)露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。

有害生物習(xí)性及控制方法糧食倉儲(chǔ)過程中有害生物防治的基本方針是“預(yù)防為主，綜合防治”。針對儲(chǔ)糧有害生物的生活習(xí)性，對未受有害生物侵染的糧食采取積極的防范措施，防止有害生物侵入糧食進(jìn)行繁殖和危害。儲(chǔ)糧有害生物的生長、發(fā)育、繁殖需要一定的溫度、濕度和空氣條件，設(shè)計(jì)糧食倉儲(chǔ)方式要充分利用和改變這３種因素，營造有害生物不宜生存的環(huán)境，或是直接促使其，從而達(dá)到抑制有害生物、保護(hù)儲(chǔ)糧的目的。對于有機(jī)糧食的倉儲(chǔ)，還要同時(shí)考慮儲(chǔ)藏方式和防范措施的有機(jī)符合性。